Kaffee Kenia Kericho 250g - Kaffee Shop Markt 11
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Kenia Kericho

9,50 €

(38,00 € pro kg)

inkl. MwSt.

zur Zeit nicht lieferbar

Mit dem Kaffee Kenia Kericho erhältst Du Kaffee, wie er sein sollte: ursprünglich, köstlich und gerecht gehandelt. Die Kabngetuny Farmers Co-operative Society, welche den Kaffee im Kericho Country erntet, ist ein inklusives Farmprojekt. Teil dieser Kooperative ist das Projekt “Women in Coffee”, bei welchem Kaffeefarmerinnen ihre eigenen Flächen bewirtschaften. 

Empfehlungen des Röstmeisters für die Zubereitung des Kaffee Kenia Kericho

Der Kaffee Kenia Kericho kommt aus dem Kericho Country, welches im Rift Valley liegt. Damit befindet es sich im Osten Kenias in mitten der Nandihills und des Mau Waldes. Die ursprüngliche Gegend ist die größte Urwaldfläche Ostafrikas. Der Kaffee wächst hier nicht in angelegten Plantagen, sondern wild im Wald und wird per Hand geerntet. Der Kaffee überzeugt mit seiner ausgeprägten Süße, Nuancen von Milchschokolade, einem mittelkräftigem Geschmackskörper bei minimaler Säure.

Es handelt sich um Single-Origine Arabica-Kaffee. Für alle, die es ganz genau wissen wollen, handelt es sich um die Arabica Varietät: Batian- Ruiru11 (Kreuzung: K7, SL-28, SL-34).

Die Kabngetuny Farmers Co-operative Society hat sich zum Ziel gesetzt, all seine Mitglieder zu befähigen, hochwertigen Kaffee zu produzieren. Dabei sollen vor allem die Frauen der Gemeinde gestärkt und befähigt werden, selbst eigene Gebiete zu bewirtschaften. Die Society betreibt zum Beispiel das Projekt „Woman in Coffee“, bei welchem 400 Frauen selbstständig Kaffee ernten und verarbeiten. Dieser Kaffee wird separat verarbeitet und verkauft, sodass die Frauen von ihrem Gewinn direkt profitieren können. Das ist für Kenia etwas Außergewöhnliches, weil es dort sonst eher unüblich ist, dass Frauen am Kaffeeanbau beteiligt sind.

Außerdem werden beim Einkauf der Rohkaffeebohnen 0,25€ an die NGO „Crossroads“ gespendet.

Erntezeit ist von September bis Januar, anschließend wird der Kaffee gewaschen und schonend in der Sonne getrocknet. Hierzu betreibt die Gemeinschaft eine Wet Mill (Waschstation), wo die Kaffeekirschen gepulpt, fermentiert und gewaschen werden. Der Kaffee eignet sich durch seine ausgeprägten süßen Geschmacksnuancen ausgezeichnet als angenehmen Frühstückskaffee, als Milchkaffee bzw. als Latte Macchiato.

Dich interessieren auch andere Sorten aus Afrika. Dann schau doch mal hier.

Ein weiteres Kaffee-Highlight aus Kenia ist der Kaffee Kenia Kiptebes. Diesen findest Du hier.

Qualitätsprädikat
AA
Sorte
100% sortenreine Arabica-Bohnen - Single Origin
Region
Afrika
Geschmacksprofil
ausgeprägte Süße, minimale Säuren, Nuancen von Milchschokolade
Stärke
mittelkräftig
Röstgrad
mittlere Röstung
Röstverfahren
Traditionell im Trommelröster handgeröstet
Besonders geeignet für...
Café Crème
Milchkaffee
Qualitätsprädikat
AA
Sorte
100% sortenreine Arabica-Bohnen - Single Origin
Region
Afrika
Geschmacksprofil
ausgeprägte Süße, minimale Säuren, Nuancen von Milchschokolade
Stärke
mittelkräftig
Röstgrad
mittlere Röstung
Röstverfahren
Traditionell im Trommelröster handgeröstet
Besonders geeignet für...
Café Crème
Milchkaffee
Beschreibung

Der Kaffee Kenia Kericho kommt aus dem Kericho Country, welches im Rift Valley liegt. Damit befindet es sich im Osten Kenias in mitten der Nandihills und des Mau Waldes. Die ursprüngliche Gegend ist die größte Urwaldfläche Ostafrikas. Der Kaffee wächst hier nicht in angelegten Plantagen, sondern wild im Wald und wird per Hand geerntet. Der Kaffee überzeugt mit seiner ausgeprägten Süße, Nuancen von Milchschokolade, einem mittelkräftigem Geschmackskörper bei minimaler Säure.

Es handelt sich um Single-Origine Arabica-Kaffee. Für alle, die es ganz genau wissen wollen, handelt es sich um die Arabica Varietät: Batian- Ruiru11 (Kreuzung: K7, SL-28, SL-34).

Die Kabngetuny Farmers Co-operative Society hat sich zum Ziel gesetzt, all seine Mitglieder zu befähigen, hochwertigen Kaffee zu produzieren. Dabei sollen vor allem die Frauen der Gemeinde gestärkt und befähigt werden, selbst eigene Gebiete zu bewirtschaften. Die Society betreibt zum Beispiel das Projekt „Woman in Coffee“, bei welchem 400 Frauen selbstständig Kaffee ernten und verarbeiten. Dieser Kaffee wird separat verarbeitet und verkauft, sodass die Frauen von ihrem Gewinn direkt profitieren können. Das ist für Kenia etwas Außergewöhnliches, weil es dort sonst eher unüblich ist, dass Frauen am Kaffeeanbau beteiligt sind.

Außerdem werden beim Einkauf der Rohkaffeebohnen 0,25€ an die NGO „Crossroads“ gespendet.

Erntezeit ist von September bis Januar, anschließend wird der Kaffee gewaschen und schonend in der Sonne getrocknet. Hierzu betreibt die Gemeinschaft eine Wet Mill (Waschstation), wo die Kaffeekirschen gepulpt, fermentiert und gewaschen werden. Der Kaffee eignet sich durch seine ausgeprägten süßen Geschmacksnuancen ausgezeichnet als angenehmen Frühstückskaffee, als Milchkaffee bzw. als Latte Macchiato.

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Ein weiteres Kaffee-Highlight aus Kenia ist der Kaffee Kenia Kiptebes. Diesen findest Du hier.

Tipps für Deinen Markt 11 Kaffee -  Markt 11 Kaffeerösterei

5 Tipps für Deine Kaffeezubereitung


1. Mahle den Kaffee kurz vor dem Aufbrühen für ein intensiveres Aroma.
2. Nutze frisch gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.
3. Lagere Deinen Kaffee kühl und dunkel, am besten luftdicht verschlossen.
4. Passe den Mahlgrad an Deine Zubereitungsmethode an. Hier findest du alle Informationen zum perfekten Mahlgrad.
5. Halte Deine Kaffeemaschine sauber für einen frischen Kaffeegenuss.

Hier kommst Du zu unseren beliebtesten Kaffeesorten:

» Kaffee Hausmischung » Costa Rica Tarrazu » Brasil Santos

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Kenia Kericho

Mit dem Kaffee Kenia Kericho erhältst Du Kaffee, wie er sein sollte: ursprünglich, köstlich und gerecht gehandelt. Die Kabngetuny Farmers Co-operative Society, welche den Kaffee im Kericho Country erntet, ist ein inklusives Farmprojekt. Teil dieser Kooperative ist das Projekt “Women in Coffee”, bei welchem Kaffeefarmerinnen ihre eigenen Flächen bewirtschaften. 

Empfehlungen des Röstmeisters für die Zubereitung des Kaffee Kenia Kericho

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