Thailand Pang Khon

Das in Südostasien gelegene Königreich Thailand erinnert in seiner Form an einen Elefantenkopf - durchaus passend, so verfügt es doch über eine sehr artenreiche Flora und Fauna. Neben prächtigen Beispielen aus der Tierwelt wie Elefanten, Tiger, Leoparden, Jaks und Königskobras, ist es vor allem die Pflanzenwelt, welche fasziniert. Diese entspringt auch der landschaftlichen Vielfältigkeit Thailands. Die Hauptstadt Bangkok liegt an der Spitze des gigantischen Golfs von Thailand, von welchem sich nördlich aus die Gebirgsregion erstreckt.

Im Gebirge, wo langfristig stabile klimatische Bedingungen herrschen, wurde früher Opium kultiviert. Dieses machte die Region zum Anlaufpunkt vieler europäischer Reisender, deren sagenumwobene Erfahrungen in zahlreichen Erzählungen weiterleben. Heute liegt hier der Ursprung des Kaffees, dessen Anbau vom thailändischen Königshaus höchstpersönlich unterstützt wird. Die besonders hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen machen dabei nur einen eher geringen Teil aus, was den Kaffee Thailand Pang Khon wiederum zu einer besonderen Rarität macht. In 1.300 bis 1.500 Metern Höhe wachsen hier die Kaffeepflanzen, für die der Laubfall der umliegenden Nuss- und Fruchtbäume ein wichtiger Dünger ist. Die Arabica-Kaffeebohnen werden handgepflückt und auf Bambustischen sonnengetrocknet. Anschließend werden sie zunächst maschinell größensortiert und dann handverlesen - nur die besten Bohnen werden für den Kaffee Thailand Pang Khon weiterverwendet. Der Kaffee wird anschließend in Chiang Mai gesammelt und gelangt dann von Bangkok über Hamburg in unsere Markt 11 Kaffeerösterei. Hier rösten wir den Kaffee individuell für Dich. Den passenden Mahlgrad für Deine Kaffeemaschine und das gewünschte Verpackungsgewicht kannst Du individuell angeben, wenn Du den Thailand Pang Khon Kaffee online kaufen möchtest.

Für den Kaffee Thailand Pang Khon wird eng mit den kleinen Familienbetrieben und Kooperativen in dem Bergdorf Pang Khon zusammengearbeitet. So kann zum einen auf die Erforderlichkeiten bei Düngung und Aufbereitung individuell eingegangen werden. Zum anderen entwickelt sich dadurch eine solide Infrastruktur, welche langfristig die Lebensqualität der Bewohner verbessert. Auch in der kleinen Dorfschule wird bereits die Kaffeekultivierung gelehrt, um künftige Generationen mit der Tradition vertraut zu machen und auf die Zukunft vorzubereiten. Unser Kaffee Thailand Pang Khon wird über Direct-Trade fair gehandelt. Die den Anbau und die Einfuhr nach Deutschland organisierende Mystic-Hill-Tribe-Organisation engagiert sich vor Ort außerdem für viele soziale Projekte, damit Dein Kaffee nicht nur zum körperlichen, sondern auch geistigen Genuss wird.