Espresso Santos

Der Espresso Santos ist einer unserer ersten Single-Origin-Espressi.

Da der Kaffee Brasil Santos ja schon länger bei uns im Sortiment bekannt und beliebt ist, kennst Du ihn ja vielleicht schon. Vielleicht bist Du also mit den milden Säuren und dem fein harmonischen Geschmack dieser Kaffeesorte vertraut.

Doch worin liegt eigentlich der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso?

An der Pflanze liegt es nicht. Die Bohnen für Kaffee und Espresso stammen beide von der herkömmlichen Kaffeepflanze. Auch, ob es sich bei der Pflanze um eine Arabicapflanze oder eine Robustakaffeepflanze handelt ist nicht entscheidend. Einziger Unterschied zwischen Kaffee und Espresso ist die Dauer des Röstvorganges. Espresso wird länger geröstet als Kaffee. Daher hat er eine deutlich dunklere Färbung. Oft ist außerdem zu beobachten, dass Espressobohnen etwas ölig sind. Das liegt daran, dass die ätherischen Öle aus der Kaffeebohne hervortreten. Die Öle sind maßgeblich für den Geschmack des Kaffees verantwortlich. Sie sind auch der Grund, warum Espressoröstungen einen deutlich intensiveren Geschmackskörper besitzen als helle Kaffeeröstungen.

Ebenso verhält es sich beim Espresso Santos. Er ist intensiver als die hellere Kaffeeröstung seines Kaffeeäquivalentes. Außerdem wirkt sich die längere Röstung auf den Säuregehalt in den Espressobohnen aus. Mit längerer Röstung minimieren sich die Säuren zunehmend. Bei dem Kaffee handelt es sich also um eine Geschmacksbombe, ohne dass der Espresso sauer schmeckt.

Wenn Du die Espressobohnen online kaufst, kannst Du davon ausgehen, dass sie am gleichen Datum versendet werden, an dem sie auch geröstet werden. Wir Rösten immer erst auf Bestellung, was Dir einen besonders frischen und intensiven Espressogenuss garantieren soll.

Die Bohnen oder das Pulver in dem von Dir gewählten Mahlgrad werden dann per DPD umgehend zu Dir nach Hause geschickt. Besonders lang hält sich der Kaffee, wenn Du ihn als ganze Bohne bestellst. So bleiben die ätherischen Öle im inneren der Bohne geschützt, bis Du sie zu Hause mahlst. So landen Öle und Aromen Sie in der Tasse und verflüchtigen sich nicht bevor Du sie genießen kannst.

Dir läuft das Wasser im Mund zusammen? Worauf wartest Du also noch? Bestell Dir jetzt Deinen Espresso-Genussmoment nach Hause.